來到花蓮怎麼可以不來東大門，除了傳統美食各種吃起來
對於有自己在釀酒的宥希來說，我來花蓮就是要來買小米酒的呀
與原鄉竹筒飯的相遇不在東大門，而在2020花蓮縣原住民族聯合豐年節
一進到會場就被熱情的原住民朋友攔下來喝小米酒
難道我的臉上有寫著給我酒精其於免談嗎?
什麼是嘟論
嘟論就是用小米做成的麻糬啦
在民住民的傳統美食中，可以在很多的地方都能看到嘟論這個名字
但我本人就是漢人呀，看到嘟論二個字，我完全沒有辦法聯想是什麼食物
於是當然是找個可愛的美少女來問
還好原住民的朋友沒有恥笑我，開心的跟我說，嘟論就是漢人說的麻糬啦
當然我一點就通，只是我特別喜歡美少女的說法
要最好吃的麻糬，才能叫 #嘟論 喔
原住民的朋友怎麼喝小米酒
對的，這一篇沒有要寫什麼竹筒飯也沒有要寫嘟論
宥希只要寫小米酒，就是寫小米酒而已的啦
我們一行人一走進豐年節美食區，就是走進汪洋的小米酒海裡
但大家都去別的美食攤位，我還留在這攤喝小米酒
原住民的朋友沒有在怕你喝，小米酒一杯一杯又一杯的給你喝
宥希就這樣每一瓶都喝，精選了三種買回家
米來旺玫紅出品小米酒
宥希喝完了一整輪之後，選了三種酒買回家
然後就邊喝邊寫文章，希望喝完三種還能保持清醒的寫完
從最右邊開始的是
米來旺生技有有限公司的玫紅出品小米酒
這個小米酒是屬於甜度較高的小米酒
聞起來是很香的小米酒味，喝起來偏甜
不會有米酒那種酒精味很重的感覺
酒精濃度是12度
因為喝起來超順口，不常喝酒的人要小心一杯接一杯的就倒了
這根本是把妹神酒吧!
推薦給友達以上戀人未滿的朋友(大家懂得)
原昇酒業原釀小米酒
接下來是中間原昇酒業的原釀小米酒
這款小米酒聞起來是偏酸味的
喝起來不酸，帶有小米酒的酒精香味
比較有酒精感，但酒精濃度只有7.5度
也只有微微的甜度，不愛喝甜的可以選這款
建議冰過之後來喝，會更有米香
配上燒烤類的食物，超級加分的喔
排灣族伊啦呼小米酒
伊啦呼是排灣族的族語，代表的是祝福與加油
這款小米酒上面的是排灣族的傳統服飾
聞起來是微酸的小米酒味
喝起來有比較多的糥米香味
酸味與甜味是1比1
酒精濃度是7.5度
超級好喝的，大大推薦給第一次喝小米酒的朋友
名稱也是非常可愛，完全送禮自用二相宜的小米酒呀
小米酒宅配到你家
在花蓮就是開心的玩樂，帶著玻璃酒瓶真的太危險了
但宥希其實第一是不想帶太多行李
第二是怕還沒有回到家，就已經被我喝完了
無法跟鄉親父老交待，怎麼沒有帶伴手禮回家
現場售價每瓶是200元，買三瓶是500元
這次各訂二瓶一共六瓶，現場直接結帳，宅配費用會在宅配人員送達時收費
六瓶的宅配運費是130元
在原鄉竹筒飯買小米酒，除了可以買到不同種類以外
宥希算了算，還比跟一次只能大量訂購單一小米酒還滑算
而且，宅配人員在打電話問你在不在家的時候
還會叫你美少女喔~
原住民的朋友怎麼那麼可愛~我真的很愛你們
原鄉嘟論竹筒飯FB粉絲專頁
https://www.facebook.com/TORONandHEMAY/
小米酒怎麼保存
小米酒都是屬於發酵酒，有沈澱物是正常現象
發酵酒的酒精濃度幾乎不會超過16%
因為在釀造的過程中當糖分被完全轉化，或是酒精濃度達14.5%時，發酵過程就會停止
一般而言當酒精濃度達到16%時，酵母菌會被殺死
所以小米酒在開封之前，可以常溫保存，保存期限也是無期限
但只要開封之後，就要冷藏保存，而且要快點喝掉
小米酒那麼好喝，當然很快就會喝光光啦
Lumina 